En lo formal el hum-pot se regula acercando el oído al parlante y buscando la posición en que el zumbido se atenué más, alimentado por AC siempre va a haber un hum residual. El esquema que muestras es un una variación del modelo "sun audio".
Ahora, los fabricantes en general prefieren alimentar con 5V de DC los filamentos del 300B, de diversas maneras: filtro pi, regulador simple con LM7805, filtro regulador de Rod Coleman.