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diegoabarcar

Recomendación Café en grano

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Hola a todos,

Abro hilo para recomendar buen café en grano en Chile.

 

Comienzo con mi recomendación:

 

www.tuesta.cl

 

Excelente café de especialidad, importado desde distintos orígenes y tostado acá en Chile. Generan talleres de cuppi g para obtener feedback de sus clientes y así ir ajustando el tueste.

 

Recomendación: Colombia Natural, café madurado con su pulpa.

Formatos 250g y 1kg (de 15 a 25 lucas el kg)

 

 

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Me anotó a ver las recomendaciones, no tengo datos.

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Voy a probar la recomendación de Tuesta.

Por mi parte, casa y oficina somos clientes de cafe altura. www.cafealtura.cl

Importan grano de peru brasil guatemala etiopía y el tostado acá es insuperable en sabor.

Para partir, su variedad mas vendida Perú, entre 7 y 24 lukas es espectacular y después uno va probando las demas hasta dar con su gusto

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hace 4 horas, markus dijo:

 

en Vietnam compre un cafe hecho de excrmento de una animalito (no me acuerdo como se llama), le sacaré una foto ya que me queda un poco.

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Voy a probar la recomendación de Tuesta.
Por mi parte, casa y oficina somos clientes de cafe altura. www.cafealtura.cl
Importan grano de peru brasil guatemala etiopía y el tostado acá es insuperable en sabor.
Para partir, su variedad mas vendida Perú, entre 7 y 24 lukas es espectacular y después uno va probando las demas hasta dar con su gusto

Muy bueno también. Siempre tomo en la vega h en paseo san agustin


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en Vietnam compre un cafe hecho de excrmento de una animalito (no me acuerdo como se llama), le sacaré una foto ya que me queda un poco.
Civeta, se come los granos y los cga parcialmente digeridos, rn la casa de Kurorin lo probamos hacr tiempo...

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Yo compro el Kimbo, saco de 1 Kg que venden en el líder, es el de mejor precio/calidad que he encontrado. El otro que es muy bueno pero lo he visto sólo en venta a empresas es el Muzzetti 

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Si en alguna gourmet pueden encontrar granos colombianos Finca La Mina, highly highly recommended.

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hace 3 horas, Lex Sinner dijo:

en Vietnam compre un cafe hecho de excrmento de una animalito (no me acuerdo como se llama), le sacaré una foto ya que me queda un poco.

Debe ser este.

 

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hace 45 minutos, Patagonia dijo:
1 hour ago, Lex Sinner dijo:
en Vietnam compre un cafe hecho de excrmento de una animalito (no me acuerdo como se llama), le sacaré una foto ya que me queda un poco.

Civeta, se come los granos y los cga parcialmente digeridos, rn la casa de Kurorin lo probamos hacr tiempo...

y en esa oportunidad ¿quién se comió los granos? :zippyuy: lol, :lol:

La industria de granos de café defecados está muy cuestionada actualmente por el maltrato animal en el que incurren,  con limitada recolección de los granos defecados por las civetas en estado natural, libre, no es posible abastecer la alta demanda mundial, eso ha llevado a que las civetas las mantengan en cautiverio, alimentándose exclusivamente de granos de café, que solo son una parte de su dieta normal en libertad: https://www.animanaturalis.org/p/1646/la-vida-de-la-civeta-asiatica-es-el-precio-del-cafe-mas-caro-del-mundo

P25-19415.jpg

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Lucaffe por acá. Si no, Oma. Ultima opción, Juan Valdez Huila. El Lucaffe es medio dificil conseguirlo pero hay una cafeteria en el Patio Bellavista que vende bolsas de kilo. Si no, directo en Somagel.

 

 

Saludos!

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El mejor que he probado es el de civeta, me trajeron de vietnam, realmente bueno.

Siempre que viajo traigo café, no he ido nunca a Cuba pero en Miami he comprado café cubano "La Llave" sería como el segundo en mi lista. Luego he traido café desde Jamaica y Bahamas principalmente, buenas calidades para no ser café gourmet sino del dia a dia. De Brasil, el Pilão, de Panamá el Durán, de Colombia los encuentro ácidos (Oma, Juan Valdez), de lo rico y barato que he encontrado acá el Aguila Roja, generalmente compro ese aunque en mi oficina tenemos máquina de café Marley gratis, pero no hay como ir variando sabores.

 

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buenos datos de lo Tuesta y Altura, voy a probar algo de ahi...ultimamente estaba comprando Lavazza cuando está en oferta en el jumbo o lider, los 250 gr a $5-6 mil pesos...o el Segafredo (brasil) a 3,800 pesos...

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hace 3 horas, sonic dijo:

Debe ser este.

 

Creo es el mismo bicho que sale en la caja, mas tarde le sacare una foto.

en todo caso me extraña eso "del mas caro del mundo".

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Caballeros

Agradeceré si pueden recomendar tiendas que en estos momentos estén despachando a domicilio café en grano, el encierro no quita lo vicioso y el stock ya se me esta acabando

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Compre en café pera hace poco, barato de precio y envío, compre el domingo llego el martes, lo encuentro bueno, igual casi siempre tomo uno que se llama café de aroma que es igual de barato, mejor que el Haití eso si.

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On 09-04-2020 at 17:01, Tomhate dijo:

Caballeros

Agradeceré si pueden recomendar tiendas que en estos momentos estén despachando a domicilio café en grano, el encierro no quita lo vicioso y el stock ya se me esta acabando

https://www.bazarcafe.cl/cafe-lucaffe

Ellos siguen con las ventas también están en ML.

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Recomiendo el cafe de Nicaragua de La cueva, es muy bueno y el precio tb lo es
 
https://cafelacueva.cl/Catalogo.html
 
 
Por favor cuenta más del café, algún parecido a alguna marca conocida, tiene varios tipos, cual probaste?


Necesito comprar y al momento he visto puras marcas raras con envío. Uno que es de provincia se le hace complicado, y estoy con reservas bajísimas :(

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Posted (edited)

La heladeria OGGI Santiago sirve un cafe muy bueno.

 Esta semana pedi delivery de 2 kg de helado y 1 kg de cafe. no probe aun como queda preparado en casa, solo lo probe en el local (vida pre cuarentena)

 

Los helados son los mejores que probé en Chile.  El unico pistacho que sabe a pistacho, tienen gusto Cafe que me cuesta encontrar, y unas cremas italianas fabulosas.

 

www.oggigelato.cl

 

El tano @volvoipd es sibarita con el cafe .

Edited by marianisimo

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On 19-02-2020 at 11:58, Bozon dijo:

Yo compro el Kimbo, saco de 1 Kg que venden en el líder, es el de mejor precio/calidad que he encontrado. El otro que es muy bueno pero lo he visto sólo en venta a empresas es el Muzzetti 

x2, el Kimbo es de lo mejor y además muy buen precio (Lo venden en el Lider y en Globe Italia ) , al igual que el Lucaffe ( en Somagel). Ambos café cuesta $18.000.- el kilo.

Otro café que descubrí hace muy poco y me gustó tanto como los anteriores es uno que venden en oggigelatos.cl , obviamente también italiano y en grano por supuesto, paquete de 1 Kg., precio similar a los anteriores.

Discrepo totalmente con los cafe que son tostados en Chile, es una moda y les ha dado a muchas cafeterías con hacer eso, es cafe les queda totalmente ácido, no he pillado ninguna cafetería que tueste en Chile y quede bien tostado. Para qué decirles cuando lo he encontrado más o menos bueno y he comprado para probarlo con calma en mi casa.......... al día siguiente ya está malo, totalmente oxidado, un sabor a clavo que te lo encargo. 

Italia lleva años con la torrefazione (tostaduría) del café, y a pesar de no ser productores de café,  venden los mejores café del mundo, algo influirá me imagino el saber tostar y mezclar los granos.

Los 3 que mencioné más arriba se pueden ir a la segura si los compran en granos (ya me acordaré de la marca que trae OGGI, que apropòsito hacen el mejor helado que he probado, dato de mi amigo @marianisimo, que es un fanático de los helados), yo me declaro fanático del café, antes del audio, hace unos 17 años que el hobby fue éste, ya imaginan cuántas máquinas de café tuve, jajajajajajajaja, por lo menos unas 30, no es broma, recuerdo cuando ni existían en chile las espresso que tuvieran 15 bar, sólo la pillé en una ferretería, ahora en las grandes tiendas están plagadas, todas son de 15 bar, jajajajaja.

 

 

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x2, el Kimbo es de lo mejor y además muy buen precio (Lo venden en el Lider y en Globe Italia ) , al igual que el Lucaffe ( en Somagel). Ambos café cuesta $18.000.- el kilo.
Otro café que descubrí hace muy poco y me gustó tanto como los anteriores es uno que venden en oggigelatos.cl , obviamente también italiano y en grano por supuesto, paquete de 1 Kg., precio similar a los anteriores.
Discrepo totalmente con los cafe que son tostados en Chile, es una moda y les ha dado a muchas cafeterías con hacer eso, es cafe les queda totalmente ácido, no he pillado ninguna cafetería que tueste en Chile y quede bien tostado. Para qué decirles cuando lo he encontrado más o menos bueno y he comprado para probarlo con calma en mi casa.......... al día siguiente ya está malo, totalmente oxidado, un sabor a clavo que te lo encargo. 
Italia lleva años con la torrefazione (tostaduría) del café, y a pesar de no ser productores de café,  venden los mejores café del mundo, algo influirá me imagino el saber tostar y mezclar los granos.
Los 3 que mencioné más arriba se pueden ir a la segura si los compran en granos (ya me acordaré de la marca que trae OGGI, que apropòsito hacen el mejor helado que he probado, dato de mi amigo [mention=6814]marianisimo[/mention], que es un fanático de los helados), yo me declaro fanático del café, antes del audio, hace unos 17 años que el hobby fue éste, ya imaginan cuántas máquinas de café tuve, jajajajajajajaja, por lo menos unas 30, no es broma, recuerdo cuando ni existían en chile las espresso que tuvieran 15 bar, sólo la pillé en una ferretería, ahora en las grandes tiendas están plagadas, todas son de 15 bar, jajajajaja.
 


Uhhh, eso ya es cosa de gustos, no creo que sea moda. Claramente prefieres el tostado italiano (oscuro y amargo), ideal para espressos.

En un viaje a colombia tuve la oportunidad de aprender sobre distintos niveles de tuestes y personalmente hoy me gustan los tuestes medios (mas ácidos) para filtrar.




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1 hour ago, diegoabarcar dijo:

 


Uhhh, eso ya es cosa de gustos, no creo que sea moda. Claramente prefieres el tostado italiano (oscuro y amargo), ideal para espressos.

En un viaje a colombia tuve la oportunidad de aprender sobre distintos niveles de tuestes y personalmente hoy me gustan los tuestes medios (mas ácidos) para filtrar.




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Si no le echas azúzar estoy totalmente de acuerdo contigo, es cosa de gustos, si le pones estoy en desacuerdo, jajajajaja saludos,

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hace 1 hora, volvoipd dijo:

x2, el Kimbo es de lo mejor y además muy buen precio (Lo venden en el Lider y en Globe Italia ) , al igual que el Lucaffe ( en Somagel). Ambos café cuesta $18.000.- el kilo.

Otro café que descubrí hace muy poco y me gustó tanto como los anteriores es uno que venden en oggigelatos.cl , obviamente también italiano y en grano por supuesto, paquete de 1 Kg., precio similar a los anteriores.

Discrepo totalmente con los cafe que son tostados en Chile, es una moda y les ha dado a muchas cafeterías con hacer eso, es cafe les queda totalmente ácido, no he pillado ninguna cafetería que tueste en Chile y quede bien tostado. Para qué decirles cuando lo he encontrado más o menos bueno y he comprado para probarlo con calma en mi casa.......... al día siguiente ya está malo, totalmente oxidado, un sabor a clavo que te lo encargo. 

Italia lleva años con la torrefazione (tostaduría) del café, y a pesar de no ser productores de café,  venden los mejores café del mundo, algo influirá me imagino el saber tostar y mezclar los granos.

Los 3 que mencioné más arriba se pueden ir a la segura si los compran en granos (ya me acordaré de la marca que trae OGGI, que apropòsito hacen el mejor helado que he probado, dato de mi amigo @marianisimo, que es un fanático de los helados), yo me declaro fanático del café, antes del audio, hace unos 17 años que el hobby fue éste, ya imaginan cuántas máquinas de café tuve, jajajajajajajaja, por lo menos unas 30, no es broma, recuerdo cuando ni existían en chile las espresso que tuvieran 15 bar, sólo la pillé en una ferretería, ahora en las grandes tiendas están plagadas, todas son de 15 bar, jajajajaja.

 

 

Yo ligue una maquina expresso, cuando me facture la mano y no podría desenroscar la cafetera Bialetti con una sola mano sana.

 

el café que sirve y venden (entrega a domicilio) los de Oggi es https://caffegoriziana.com/en/

 

 

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On 10-04-2020 at 22:52, marianisimo dijo:

Yo ligue una maquina expresso, cuando me facture la mano y no podría desenroscar la cafetera Bialetti con una sola mano sana.

 

el café que sirve y venden (entrega a domicilio) los de Oggi es https://caffegoriziana.com/en/

 

 

Y esos Oggi tendrán el formato pods?

 

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Cuando ando con lucas lejos el illy, y la mayoría de las veces kimbo y brit. Lamentablemente en los supermercados cada vez menos venden en grano.

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Gracias muchachos por las info
Me fui por las recomendaciones del che y el tano
Oggi, sistema de compra online simple y despacho en una hora y media (4 lucas y fracción)
Ahora tengo que adivinar cuál es el Arábica y cuál es Arábica/Robusta ya que los envases de kilo no traen la especificación impresa, un envase negro y otro plata


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hace 15 horas, Tomhate dijo:

Gracias muchachos por las info
Me fui por las recomendaciones del che y el tano
Oggi, sistema de compra online simple y despacho en una hora y media (4 lucas y fracción)
Ahora tengo que adivinar cuál es el Arábica y cuál es Arábica/Robusta ya que los envases de kilo no traen la especificación impresa, un envase negro y otro plata


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Los granos son diferentes, el arabica es más alargado, y el robusta es más bien corto, o si quieres redondito. 

Nemotecnia:

Arabica

l

a

r

g

a

d

o

 

Robusta

e

d

o

n

d

o

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hace 15 horas, Tomhate dijo:

Gracias muchachos por las info
Me fui por las recomendaciones del che y el tano
Oggi, sistema de compra online simple y despacho en una hora y media (4 lucas y fracción)
Ahora tengo que adivinar cuál es el Arábica y cuál es Arábica/Robusta ya que los envases de kilo no traen la especificación impresa, un envase negro y otro plata


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buena!

pediste helado? cual? te gusto?

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hace 3 horas, marianisimo dijo:

pediste helado? cual? te gusto?

No hay nada como un buen helado!

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On 10-04-2020 at 10:18, ChevLibert dijo:

Por favor cuenta más del café, algún parecido a alguna marca conocida, tiene varios tipos, cual probaste?


Necesito comprar y al momento he visto puras marcas raras con envío. Uno que es de provincia se le hace complicado, y estoy con reservas bajísimas :(

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No sabría decirte, tampoco soy tan entendido. Lo que te puedo comentar es que lo que me gusta es que tiene poca acidez sin ser demasiado tostado y amargo.

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On 10-04-2020 at 20:53, volvoipd dijo:

x2, el Kimbo es de lo mejor y además muy buen precio (Lo venden en el Lider y en Globe Italia ) , al igual que el Lucaffe ( en Somagel). Ambos café cuesta $18.000.- el kilo.

Otro café que descubrí hace muy poco y me gustó tanto como los anteriores es uno que venden en oggigelatos.cl , obviamente también italiano y en grano por supuesto, paquete de 1 Kg., precio similar a los anteriores.

Discrepo totalmente con los cafe que son tostados en Chile, es una moda y les ha dado a muchas cafeterías con hacer eso, es cafe les queda totalmente ácido, no he pillado ninguna cafetería que tueste en Chile y quede bien tostado. Para qué decirles cuando lo he encontrado más o menos bueno y he comprado para probarlo con calma en mi casa.......... al día siguiente ya está malo, totalmente oxidado, un sabor a clavo que te lo encargo. 

Italia lleva años con la torrefazione (tostaduría) del café, y a pesar de no ser productores de café,  venden los mejores café del mundo, algo influirá me imagino el saber tostar y mezclar los granos.

Los 3 que mencioné más arriba se pueden ir a la segura si los compran en granos (ya me acordaré de la marca que trae OGGI, que apropòsito hacen el mejor helado que he probado, dato de mi amigo @marianisimo, que es un fanático de los helados), yo me declaro fanático del café, antes del audio, hace unos 17 años que el hobby fue éste, ya imaginan cuántas máquinas de café tuve, jajajajajajajaja, por lo menos unas 30, no es broma, recuerdo cuando ni existían en chile las espresso que tuvieran 15 bar, sólo la pillé en una ferretería, ahora en las grandes tiendas están plagadas, todas son de 15 bar, jajajajaja.

 

 

Yo ligue una maquina expresso, cuando me facture la mano y no podría desenroscar la cafetera Bialetti con una sola mano sana.

 

hace 37 minutos, facundo dijo:

No sabría decirte, tampoco soy tan entendido. Lo que te puedo comentar es que lo que me gusta es que tiene poca acidez sin ser demasiado tostado y amargo.

Revise. La web oggi que a veces incluye código descuento.

por ejemplo PRIMERPEDIDO

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No sabría decirte, tampoco soy tan entendido. Lo que te puedo comentar es que lo que me gusta es que tiene poca acidez sin ser demasiado tostado y amargo.
Gracias. Justo eso es lo que busco del café. Algo con poca acidez, el otro día cometí el error de probar un café de la zona que está tremendamente sobrevalorado, el Llanquihue (nada contra el emprendimiento, pero el tostado está muy bajo a mi juicio). Una acidez al borde de ser Nescafé.

Menos mal ayer terminé mi vorágine y gracias al Café Mawen de Puerto Varas (muchas gracias) logré contar con mi querido Lucaffe Classic en la despensa.

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Gracias muchachos por las info
Me fui por las recomendaciones del che y el tano
Oggi, sistema de compra online simple y despacho en una hora y media (4 lucas y fracción)
Ahora tengo que adivinar cuál es el Arábica y cuál es Arábica/Robusta ya que los envases de kilo no traen la especificación impresa, un envase negro y otro plata


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El arábica tiene tonos más claros que el robusta. Tiene que ver con el tostado. (Hay algunas veces que dependiendo del grano salen de la norma) en general esa suele ser la forma de salir de dudas entre una y otra

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Gracias muchachos por las info
Me fui por las recomendaciones del che y el tano
Oggi, sistema de compra online simple y despacho en una hora y media (4 lucas y fracción)
Ahora tengo que adivinar cuál es el Arábica y cuál es Arábica/Robusta ya que los envases de kilo no traen la especificación impresa, un envase negro y otro plata


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yo compré 100% arábica y llegó en envase negro. Por si te sirve.
saludos.

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On 12-04-2020 at 10:56, marianisimo dijo:

buena!

pediste helado? cual? te gusto?

Por esta vez solo encargué café, pero saliendo de la contingencia espero ir al local para probarlos

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