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Chocolates "gourmet", ¿cuáles son sus recomendaciones?


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Hace harto tiempo que ando con ganas de comer chocolates con un alto porcentaje de cacao, que realmente se justifique la palabra chocolate en ellos, aunque a veces me desconcierta que igual muchos vienen con los típicos tres sellos de advertencia, cosa que no debería pasar siendo que son supuestamente de mayor calidad que el clásico Trencito. Me interesa saber qué marcas recomiendan, ya que hasta ahora he probado Vivani, En Línea, Karina, Varsovienne, La Fête y Norweisser.

Editado por Stonergrunge
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1 hour ago, Lurobero dijo:

Obolo, queda en la avenida Italia. Son bien buenos para mi gusto.

Obolo, Buenisimos. Damien Mercier en las Hualtatas, Moulie en varios Mall, La Fete, Caramel en Renato Sanchez

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Pueden probar alternativas saludables para consumir cacao, hoy en casa hicieron cocadas de zanahoria! por lo que caché... le lleva... zanahoria confitada sin azúcar, basta la propia del vegetal, cacao amargo,  stevia, coco rallado: de verdad que es una delicia:

dSSUCZE.jpg

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1 hour ago, AlejandroR dijo:

Obolo, Buenisimos. Damien Mercier en las Hualtatas, Moulie en varios Mall, La Fete, Caramel en Renato Sanchez

abrieron otro Caramel, en Tajamar 289, piso 2. solo una escalerita a la calle.

tiene varias mesas, incluyendo una mesa larga con tomacorrientes...tipo cowork

infelizmente el internet no es rápido para mi trabajo, y no hay barista ….sirven Nescafe.

ahhhh! la escalerita de al lado es café BOA, un resto interesante, sobre todo con el nuevo cheff que se sumo este ultimo trimestre.

 

 

 

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hace 6 horas, AlejandroR dijo:

Obolo, Buenisimos. Damien Mercier en las Hualtatas, Moulie en varios Mall, La Fete, Caramel en Renato Sanchez

Estuve investigando un poco, aunque tengo la duda de que algunos despachen a regiones.

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hace 20 horas, AlejandroR dijo:

Damien Mercier en las Hualtatas

Lejos mis favoritos, tienen "naranjitas" de pomelo y las giandujas son adictivas, pero le hago el quite cada pasada me sale como 30k.

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hace 18 horas, fdojose dijo:

Lejos mis favoritos, tienen "naranjitas" de pomelo y las giandujas son adictivas, pero le hago el quite cada pasada me sale como 30k.

Por acá otro voto para Damian Mercier. Son lejos los mejores, pero bien caritos

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1 hour ago, Grendel dijo:

Por acá otro voto para Damian Mercier. Son lejos los mejores, pero bien caritos

Su sitio web no indica precios ni mucha profundización de su catálogo. Por ahora me aguantaré de llamar a los locales, pero tengo la sospecha de que no pescan el envío a regiones.

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On 27-07-2019 at 16:45, jsc010 dijo:

Somos bastante chocolateros

De hecho mi ñora hizo el curso de "chocolatier" y le quedan bastante buenos. Supuestamente para hacer un emprendimiento. Pero entre que nos comiamos todos los productos y encontró pega en lo suyo, ahi quedó el emprendimiento... de hecho ya hace rato que no hace asi que vamos a reclamar.

la marca con que hace los chocolates es Luker, colombiano, aunque son para preparar, las tabletas asi solas son rebuenas....😋

Disculpa la ignorancia, pero ¿las tabletas son para repostería? Tenía esa duda ya que en el sitio de Damien Mercer hacen la distinción entre barras y tabletas.

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